Das „Becki hoch fünf“ verkörpert in reinster Weise unsere Philosophie und gelebte Regionalität. Alle Zutaten kommen aus dem Umkreis von 5 km um die Backstube, sie werden von 5 BIO-Landwirten angebaut und das Becki hoch fünf besteht aus 5 Rohstoffen (BIO-Weizen, BIO-Dinkel, BIO-Kümmel, BIO Leinsamen und BIO Buchweizen). Zudem erhält der Teig eine Ruhezeit von 24 Stunden. In dieser Zeit können sich die Aromen entfalten und das Weckle wird durch den Abbau on FODMAPs (vergärbare Mehrfachzucker) bekömmlich.
Datum der Veranstaltung
23.09.2022, 07:00 Uhr bis 26.09.2022, 19:00 UhrVeranstaltungsort
Café Beck
89143 Blaubeuren
07344 Tel. 9175 29
Baden-Württemberg
Deutschland
Kontakt
07382937200